N'en perdons pas une miette ! Recette 9 Pommes fruits aux restes de fromages
- 13.11.2018
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En Wallonie, chaque habitant jette entre 14 et 23 kg de nourriture encore consommable par an, ce qui représente environ 16% du contenu de notre poubelle. Si on comptabilise tout ce qui est perdu lors des récoltes, du transport et durant la vente en grande surface, on arrive à près de 180kg par personne de nourriture gaspillée... Ce n'est pas une fatalité... Découvrez nos recettes alléchantes pour ne plus jeter le contenu de votre frigo ou de votre placard...
Pommes fruits aux restes de fromages
La chapelure possède une vertu rare : elle permet de recycler votre pain rassis en un tour de main. Plutôt que de jeter vos croûtons et vos tranches un peu durcis, passez-les quelques minutes au four avant de les mixer finement. Vous obtiendrez une délicieuse chapelure que vous pourrez conserver plusieurs semaines dans une boîte hermétiquement fermée. A vos casseroles !
Objectif Zéro Déchet :
- Pour un repas rapide, laisser fondre tous les fonds de fromage, ajouter un trait de vin blanc et plonger vos morceaux de pain et de restes de légulmes dans le fromage.
- Creuser des moitiés de pommes de terre avec une petite cuillère. Mélanger la chair avec de la crème fraîche, du persil, des dés de fonds de fromage et de charcuterie. Remplir les demi-pommes de terre avant d'enfourner à 200°C pendant 15 min.